正宗新疆大盘鸡在新疆什么地方卖?

新疆大盘鸡在新疆各地都能找到，乌鲁木齐、伊宁、喀什等地都有正宗店铺。沙湾县是这道菜的起源地，当地餐馆最地道。大盘鸡配皮带面，鸡肉软烂，土豆绵密，汤汁浓郁。推荐去夜市或老字号餐馆，比如帕米尔餐厅、伊犁老回民餐厅。游客还可以在景区附近找到改良版，但味道不如本地正宗。

大盘鸡的招牌特色

大盘鸡分量十足，一大盘够3-5人分享。鸡肉选用土鸡，土豆吸收汤汁后格外入味。辣椒和花椒提味，但不抢鸡肉的鲜香。吃完鸡肉，皮带面还能蘸汤汁，一锅两吃。价格实惠，人均50元就能吃饱。新疆人常配啤酒或酸梅汤解腻，夏天最受欢迎。