武夷岩茶属于什么茶类茶叶?

武夷岩茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。它产自福建武夷山，独特的丹霞地貌赋予茶叶岩骨花香的特点。主要品种有大红袍、肉桂、水仙等，制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。岩茶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘。

武夷岩茶的特点

武夷岩茶生长在岩石缝中，吸收了丰富的矿物质。茶树年龄可达数百年，古树茶品质更优。采摘标准为一芽二叶或三叶，春季最佳。冲泡时需用沸水，紫砂壶能更好激发香气。岩茶耐冲泡，可泡六到七次，香气依然持久。存放三年以上会转化出更丰富的韵味，越陈越香。