泉水是自来水还是纯净水?

泉水不是自来水也不是纯净水。泉水是从地下自然涌出的水，含有多种矿物质。自来水是经过处理的自来水，纯净水则是经过反渗透处理的去离子水。泉水需要检测才能饮用，自来水必须消毒处理，纯净水几乎不含杂质。三种水的来源和处理方式完全不同。

泉水的特点

泉水的水质因来源地而异。有些泉水偏硅酸含量高，有些富含锶或锌。泉水温度常年稳定，冬暖夏凉。天然泉水直接饮用可能含有细菌，需要煮沸或过滤。市面上卖的瓶装泉水会经过杀菌处理，保留矿物质成分。泉水泡茶或煮饭口感更佳，因为含有的矿物质能提升风味。