鱼放在真空袋可以保存多长时间?

鱼放在真空袋里能保存3到5天，具体看鱼的种类和新鲜度。真空包装隔绝了空气，减缓细菌繁殖，但鱼还是会逐渐变质。冰鲜鱼比常温保存更久，冷冻可以延长到半年。真空袋里的鱼如果发黏、变色或散发异味，就不能吃了。开封后要尽快食用，避免二次污染。

真空保存的注意事项

真空袋不能完全阻止细菌，只是延缓腐败。保存温度最好在0到4度，室温下只能放1天。鱼处理干净再真空效果更好，血水残留会加速变质。反复解冻会让鱼肉变柴，建议分装冷冻。真空包装的鱼解冻后要彻底加热，确保食品安全。