蜂蜜的保质期可以放多久?

蜂蜜的保质期非常长，只要密封得当，可以存放数十年甚至上百年。蜂蜜中的高糖分和低水分环境能抑制细菌生长。考古学家曾发现3000年前的蜂蜜，依然没有变质。未开封的蜂蜜放在阴凉干燥处，可以保存几十年。开封后只要避免受潮，也能存放很久。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。出现结晶后，可以把蜂蜜放入40度温水中慢慢融化。保存蜂蜜时要用干净勺子取用，避免混入水分。金属容器可能影响蜂蜜品质，最好用玻璃或陶瓷罐储存。蜂蜜吸湿性强，开封后要拧紧盖子防止受潮。