大豆属于粮食作物吗?

大豆属于粮食作物，也是一种重要的油料作物。大豆可以做成豆腐、豆浆、豆油等多种食品。中国是大豆的原产地之一，种植历史悠久。大豆富含蛋白质和脂肪，营养价值很高。大豆可以当主食，也能榨油，还能喂牲畜。

大豆的用途

大豆的用途非常广泛。豆腐、豆干、腐竹都是常见豆制品。豆油可以炒菜、做凉拌菜。豆粕是牲畜的好饲料。大豆还可以加工成酱油、豆豉等调味品。大豆全身都是宝，连豆渣都能做肥料。大豆在粮食安全中扮演重要角色。