厨房三宝分别是什么?

厨房三宝指的是锅铲、菜刀和砧板。锅铲用来翻炒和盛菜，菜刀负责切菜和肉类，砧板则提供切菜的工作面。这三样工具是日常烹饪中最常用的，缺一不可。新手备齐这三样，就能应对大部分烹饪需求。锅铲最好选不粘材质，菜刀要锋利耐用，砧板推荐木质或竹制。

厨房三宝的选择

锅铲长度约30厘米，手柄要防滑。菜刀分中式菜刀和西式主厨刀，重量以500克左右为宜。砧板厚度至少2厘米，太薄容易开裂。使用后要及时清洗，砧板最好定期消毒。这三样工具用久了会磨损，建议每两年更换一次。保持锋利能提高效率，也能减少安全隐患。