扁扁的辣椒是什么品种?

扁扁的辣椒可能是柿子椒或甜椒品种。这类辣椒果实宽大扁平，表皮光滑，颜色有红、黄、绿等。柿子椒口感微甜，常用于凉拌或炒菜。甜椒则肉质厚实，适合烤制或做沙拉。市场上还常见扁圆形的线椒，辣度适中，适合腌制。这些品种因形状扁平，常被误认为不辣，实则部分品种微辣。

扁平辣椒的特点

扁平辣椒果肉较厚，种子腔小，耐储存。每株能结20到30个果实，重量约100克。种植时需保持土壤湿润，生长期约3个月。这类辣椒富含维生素C，生吃脆爽，炒制后软嫩。若想培育扁平品种，可选择杂交种子，春季播种，秋季收获。