苏打水里有沉淀物?

苏打水里的沉淀物多是柠檬酸或磷酸盐，这些成分在低温或静置后容易结晶析出。摇晃瓶子或升温能让沉淀物重新溶解。苏打水中的二氧化碳含量高，温度变化也会影响沉淀速度。部分苏打水添加了矿物质，如钙镁离子，遇冷会形成白色颗粒。沉淀物不影响饮用安全，只需摇晃均匀即可。

沉淀物的形成原因

苏打水中的酸性物质与矿物质结合，冷却后溶解度下降，就会产生沉淀。糖分较高的苏打水更容易出现结晶，尤其是含有人工甜味剂的品种。储存时间过长或反复冷藏也会加剧沉淀现象。天然苏打水因富含矿物质，沉淀现象更明显。过滤或加热可以减少沉淀，但会改变口感。