板栗放急冻可以保存多久呢?

板栗放急冻可以保存6个月到1年。新鲜板栗去壳后，用保鲜袋密封再冷冻，能保持口感。冷冻前最好焯水或烘烤，这样解冻后更香糯。板栗受潮容易变质，冷冻前一定要完全晾干。买来的板栗如果带壳，也要先剥壳再冷冻，否则壳会吸收水分影响保存。

冷冻小技巧

冷冻板栗时，每500克分成小份装袋，避免反复解冻。解冻后直接煮或烤，不用再处理。冷冻过的板栗煮粥、做甜品都很合适，和新鲜板栗差别不大。如果板栗表面结冰，说明密封不好，尽快食用。冰箱温度要保持在零下18度以下，这样板栗才不会坏。