红苕花的果实能吃吗?

红苕花的果实不能吃。红苕花是红薯藤开的花，结出的果实很小，像小豆子一样，味道苦涩，含有涩味物质。红薯的果实和红薯本身不同，红薯块茎才是可食用的部分。有人误以为红苕花果实能吃，但实际口感差，营养也不高。红薯藤的嫩叶可以炒着吃，但果实不建议食用。

红苕花果实的特性

红苕花果实呈圆形，直径约1厘米，颜色从绿色到紫色不等。果实内有几颗小种子，外壳坚硬。红薯种植时，人们会摘掉花朵让养分集中长块茎。红苕花果实虽然无毒，但吃起来又苦又涩，没人会专门去摘它吃。红薯的块茎才是主要收获部分，果实只是自然生长的结果。