家用压面机有必要买吗?

家用压面机适合经常吃面条的家庭，能轻松制作各种宽度和厚度的面条。手动压面机价格便宜，适合偶尔使用；电动压面机省力高效，适合批量制作。自己压面可以控制面粉和鸡蛋比例，面条更筋道。机器还能制作馄饨皮、饺子皮，一机多用。如果每周吃面条超过两次，买一台很划算。

压面机的使用建议

新手建议从手动压面机开始，操作简单易清洗。面粉加水和鸡蛋揉成面团，静置半小时后压面更光滑。压面时撒些干粉防粘，反复折叠能增加筋性。电动压面机注意不要过度搅拌面团，否则面条会发硬。用完后及时清理，残留面粉会生虫。存放时放在干燥处，避免金属部件生锈。