枸杞在夏天的时候,用什么保存方式最好?

夏天保存枸杞最好用密封罐装，放入冰箱冷藏。高温潮湿会让枸杞发霉变质，密封能隔绝湿气，低温抑制细菌滋生。每次取用后要立即封好，避免反复受潮。阳光直射也会破坏营养，所以罐子最好选不透明的。这样保存的枸杞能放两三个月，颜色和味道都不会变差。

枸杞的保存细节

枸杞受潮后会变软结块，摸起来黏糊糊的。保存前可以晒一晒，去除表面水分，但别晒太久。开封后的枸杞最好一个月内吃完，时间长了会流失甜味。如果发现枸杞有异味或发白，说明已经变质，不能吃了。干燥剂也能帮助吸收湿气，放在罐子里和枸杞一起保存效果更好。