干货放冷冻可以保存多久?

干货放冷冻能保存3到6个月。肉类、海鲜和蔬菜冷冻后，细菌活动几乎停止。冷冻室的温度要保持在零下18度以下。真空包装的干货保存时间更长，普通包装容易受潮变质。频繁解冻会缩短保存时间，建议分装冷冻。

冷冻注意事项

冷冻前要确保干货完全干燥，水分过多会结冰破坏口感。肉类冷冻前最好切成小块，方便取用。冷冻的干货解冻后要尽快食用，再次冷冻会影响品质。标签上要写明冷冻日期，避免存放过久。定期清理冷冻室，保持温度稳定。