古典鸡尾酒要放多少威士忌?

古典鸡尾酒需要加入45毫升威士忌，方糖1块，苦精2滴。冰块是关键，要装满杯子，搅拌10分钟让酒体冰凉。威士忌选择波本或黑麦最合适，酒精度40度左右最佳。方糖融化后增加甜味，苦精带来层次感。调酒时用酒吧勺轻柔搅拌，避免破坏冰块。

古典鸡尾酒的调配技巧

威士忌用量不可随意增减，过多会掩盖其他味道。方糖要提前用少量水化开，确保溶解均匀。苦精滴在方糖上再放杯底，香气更突出。冰块越大越好，融化慢且不稀释酒体。喝前用柠檬皮擦杯口，油脂香气能提升整体风味。老调酒师会坚持手工搅拌，认为摇壶会破坏酒体醇厚度。