清洗草莓要放多少水合适?

清洗草莓用流动清水最合适，水量没过草莓即可。一般一盆水放500毫升清水，水量太多会冲淡草莓甜味。轻轻搅动草莓30秒，泥沙会自动沉底。洗好后沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分，这样草莓更耐储存。水温最好低于30度，热水会让草莓变软。

清洗注意事项

草莓表面凹槽多，容易藏污纳垢。可以用淡盐水浸泡5分钟，再用清水冲净。盐水量比例是1升水加10克盐。洗草莓不要摘掉蒂，摘掉后脏水会进入果肉。买回的草莓尽快吃完，存放时别用密封盒，透气篮子最佳。一天吃不完的草莓可以冷冻保存，做成果酱口感也不错。