正月不能煎饼吗?

正月里煎饼其实是可以的，没有明确禁忌。煎饼是北方常见主食，过年期间很多人家都会做。不过有些地方讲究正月不动火，所以会提前准备或用蒸煮代替。煎饼香脆可口，搭配鸡蛋、葱花或酱料都很美味。如果家里有传统习俗，可以提前询问长辈意见，避免触犯当地规矩。

煎饼的日常做法

煎饼做法简单，面粉加温水调成稀糊，平底锅刷油小火煎。两面金黄后出锅，卷上喜欢的配菜。有人喜欢加火腿肠，有人爱撒芝麻。煎饼配豆浆或粥是经典早餐，10分钟就能搞定。孩子放学回家饿了，煎饼垫肚子也很方便。一次多做几张，放冰箱冷藏，随时加热就能吃。