大闸蟹放水里还是冰箱?

大闸蟹最好用湿布包裹后放在冰箱冷藏，温度控制在5-10摄氏度。水里养容易缺氧，冰箱更安全。

对比

水里养：大闸蟹放在浅水里需要频繁换水，否则水质变差会缺氧。水温超过15摄氏度时，螃蟹活动量大，体力消耗快，容易死亡。养3天以上死亡率较高，不适合长期存放。

冰箱冷藏：用湿布盖住螃蟹放入冰箱，温度保持在5-10摄氏度。低温能减缓新陈代谢，螃蟹进入休眠状态，存活时间可达7天。布保持湿润但不滴水，避免螃蟹脱水。冰箱法更省心，存活率更高。