龙骨筋是什么东西?

龙骨筋是传统中药材，指动物骨骼中的筋腱部分，常见于牛、猪等大型家畜。它富含胶原蛋白，质地坚韧，常用于熬汤或泡酒。中医认为龙骨筋能强筋健骨，适合关节不适或体弱者食用。市场上常见龙骨筋干品，需提前泡发处理。家庭烹饪时，可搭配红枣、枸杞等食材，增强滋补效果。

龙骨筋的用途

龙骨筋在食疗中应用广泛，常被制成药膳或保健品。它能促进软骨修复，缓解运动后的肌肉疲劳。民间有“筋长一寸，延寿十年”的说法，可见其养生价值。购买时需注意选择色泽自然、无异味的优质品。储存时应放置阴凉干燥处，避免受潮发霉。