芹菜冷冻保存的费用是多少?

芹菜冷冻保存的费用主要包括电费和保鲜袋费用。家用冰箱每天耗电约1度，电费0.5元，冷冻芹菜每月电费约15元。保鲜袋每包10个约5元，可用2个月。若买专用真空包装机，价格200元左右，能用3年。按每年冷冻10公斤芹菜计算，总成本约100元，每公斤成本10元。

冷冻保存的细节

冷冻前需将芹菜洗净切段，用开水烫30秒后快速冷却，这样能保持脆嫩口感。保存时分成小份，每份约200克，方便取用。冷冻芹菜可保存6个月，但最好在3个月内吃完。解冻后适合做汤或炒菜，不适合生吃。若发现芹菜表面有冰晶，说明保存时间过长，口感会变差。