肯德基餐厅打烊是干什么的?

肯德基餐厅打烊时会进行全面的清洁工作。员工会打扫餐桌、地面和厨房，清理垃圾并消毒所有设备。厨房会清洗炸鸡锅、烤箱和烤炉，确保第二天卫生达标。餐厅还会整理食材，检查库存，补充常用调料和包装材料。所有设备关闭后，员工会锁好门窗，做好安全检查，结束一天营业。

打烊后的准备

打烊后员工会整理第二天需要的食材。提前解冻鸡肉、切好蔬菜，准备好裹粉和调料。厨房会检查油品质量，更换用过的炸油。餐厅还会盘点当天的销售数据，记录热销产品和剩余库存，方便调整第二天的备货量。所有准备工作完成后，员工才能下班休息。