茅台酒什么时候诞生的?

茅台酒诞生于清朝康熙年间，至今已有三百多年历史。最早产于贵州茅台镇，当地独特的气候和水质造就了独特风味。早期茅台酒被称为“回沙酒”，工艺复杂需多次发酵。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒一举成名，从此成为中国白酒的代表。

茅台酒的历史传承

茅台酒酿造工艺代代相传，坚持使用本地红缨子高粱。端午制曲、重阳下沙，一年一个生产周期。传统工艺需九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。每一滴茅台都经过五年以上窖藏，老酒与新酒勾调后才出厂。如今茅台镇每年产量有限，一瓶好酒来之不易。