蒜苔可以常温保存吗?

蒜苔可以常温保存，但时间不宜过长。新鲜蒜苔放在阴凉通风处，能存放3到5天。保存时不要清洗，用保鲜袋装好，留些透气孔。常温保存的蒜苔会逐渐失水变软，表面出现褶皱。如果天气炎热，最好每天检查一次，避免腐烂。

蒜苔的保存方法

蒜苔冷藏保存效果更好，能延长到10天左右。将蒜苔用厨房纸包裹，再装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室。避免与苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会加速变质。冷冻保存蒜苔需要先焯水，沥干后分装冷冻，适合长期存放。常温保存的蒜苔尽量在3天内吃完，保持最佳口感。