东北有松露吗?

东北确实有松露，主要分布在长白山和小兴安岭地区。这里的松露生长在松树、桦树和栎树的根部，颜色偏深，味道浓郁。当地人常在雨后寻找松露，尤其是8月到10月期间。松露喜欢湿润的土壤和凉爽的气候，东北的森林环境很适合它生长。有些农民会特意保留老树，因为松露更可能在老树周围出现。

松露的寻找方法

松露藏在地下5到20厘米深，很难直接看见。人们会训练猪或狗嗅出松露的气味，猪靠嗅觉找，狗则更容易控制。松露周围的泥土会微微隆起，树叶颜色稍深，这些是寻找线索。挖松露时要小心，避免破坏菌丝，这样明年还能长。找到后，用小铲子轻轻挖出，保持完整。新鲜松露可以炒菜或泡酒，味道特别香。