川崎和新川崎调料哪个正宗?

川崎调料更接近传统日式风味，新川崎调料则融合了更多现代元素。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

川崎调料：以酱油、味醂和干贝素为主，味道偏咸鲜，带有淡淡的海鲜甜味。配料包含10种以上天然香料，颜色较深，适合搭配寿司、刺身等传统日料。使用时只需少量即可提鲜，每包约5克。

新川崎调料：添加了辣椒粉和芝麻，口感更丰富，微辣带香。配料简化到8种，颜色偏浅，适合拌饭、炒菜等家常料理。每包约6克，用量稍多，适合喜欢重口味的人群。