青辣椒可以存放多久?

青辣椒在常温下能放5到7天，温度越高变质越快。冰箱冷藏可延长至2周，但会变软。冷冻可保存6个月，但口感变差。新鲜青辣椒表面有光泽，存放后出现黑斑或软烂就不能吃了。用保鲜袋装好能减缓水分流失，避免挤压损伤。

青辣椒的保存方法

青辣椒不要洗了再放，沾水容易腐烂。厨房通风处阴干存放最理想，避免阳光直射。切开的青辣椒用保鲜膜包好放冰箱，2天内吃完。晒干的青辣椒能放1年，泡水后恢复使用。市场散装青辣椒比盒装的更新鲜，买回家尽快吃。