酸奶放在冰箱里好还是放在外面好?

酸奶应该放在冰箱里保存，低温可以抑制细菌生长，保持新鲜度和口感。放在外面容易变质，尤其是夏天，几小时就可能变酸或产生异味。

对比

冰箱里的酸奶：温度控制在2-6摄氏度，能减缓乳酸菌活动，延长保质期3-5天。口感保持浓稠顺滑，营养流失少。打开后尽快吃完，避免反复取出导致温度波动。

外面的酸奶：室温超过25摄氏度时，乳酸菌会快速繁殖，产酸过多导致变酸。2小时后可能出现胀包或异味，营养如蛋白质和维生素也会分解。夏天尤其危险，1小时就可能变质。