海鸭蛋是什么意思?

海鸭蛋是海鸭产下的鸭蛋，这些鸭子主要生活在海边或海边滩涂。海鸭以小鱼、小虾、贝类和海藻为食，食物来源丰富多样。因为饮食特殊，海鸭蛋的蛋黄颜色偏橙红，口感比普通鸭蛋更香浓。当地人会收集野生的海鸭蛋，或者人工养殖海鸭来生产蛋品。海鸭蛋常被用来做咸蛋或直接煮食，味道鲜美。

海鸭蛋的特点

海鸭蛋的蛋黄油脂含量高，吃起来沙沙的，特别下饭。蛋壳比普通鸭蛋更厚，保存时间也更长。一只海鸭每天能下1个蛋，但产量不高。市场上的海鸭蛋价格比普通鸭蛋贵，因为养殖成本高。海鸭蛋的营养价值高，富含蛋白质和各种微量元素，适合老人和小孩吃。