固体希腊酸奶是冷冻还是冷藏?

固体希腊酸奶需要冷藏保存，最佳温度是2到6摄氏度。开封后必须放冰箱，常温下容易变质。未开封的酸奶保质期通常30天，开封后建议7天内吃完。冷藏能保持酸奶的浓稠口感和益生菌活性。夏天高温时，酸奶更容易变质，更要及时冷藏。

冷藏注意事项

固体希腊酸奶要放在冰箱冷藏室，避免冷冻。冷冻会让酸奶结冰，解冻后质地变稀，口感变差。开封的酸奶要密封好，防止串味和细菌进入。运输时也要使用保温袋加冰袋，保证低温。酸奶出现异味或发泡就不能再吃了。