紫砂锅里煮的食物能放在里面过夜吗?

紫砂锅不适合长时间存放食物过夜。紫砂材质透气，食物容易滋生细菌，尤其是肉类和汤类。隔夜食物可能变质，引起肠胃不适。紫砂锅保温性好，但存放时间超过4小时风险增加。建议煮好后尽快食用，剩余食物需冷藏保存。

注意事项

紫砂锅使用后需彻底清洗，避免残留食物残渣。存放食物时最好用保鲜膜密封，减少空气接触。酸性食物如番茄汤不宜长时间存放，可能腐蚀锅内壁。夏季高温时更要注意，食物放2小时以上就可能变质。安全第一，别因省事而影响健康。