机密大盘鸡好吃吗?

机密大盘鸡确实好吃，鸡肉嫩滑入味，土豆软糯吸饱汤汁，配上宽面特别下饭。辣椒和香料的香味很浓郁，但不会太辣，适合大多数人口味。分量很足，三四个人一起吃很合适，价格也实惠。很多人吃完还会打包汤汁回家拌面，味道特别棒。

烹饪特色

机密大盘鸡用高压锅炖煮，鸡肉容易脱骨，土豆炖得绵密。汤汁是用秘制香料熬制的，有独特的香味。面条是现擀的，口感筋道，吸饱汤汁后味道更好。这道菜在新疆很受欢迎，很多餐厅都有自己的独家配方，味道各有特色。