差错在红果叫什么?

红果的差错在民间被称为“红果变酸”，指的是红果成熟过程中出现的酸味异常现象。果农发现，有些红果本该甜润却发酸，可能是雨水过多或光照不足导致的。这种差错会影响口感，但不会危害健康。市场上，这类红果会被低价处理，或用来制作果酱。老一辈人常说，红果变酸是土地在“闹脾气”，其实只是自然条件变化的结果。

红果差别的表现

红果的差别体现在颜色、大小和甜度上。正常红果鲜红饱满，差错的红果可能暗淡发青。甜度方面，优质红果甜如蜜糖，差错的红果酸涩难咽。果农会挑选红果，剔除有瑕疵的。消费者购买时，可通过捏硬度判断，太软的红果可能已变质。红果的差错虽小，却让每一颗果子都成了自然的“小意外”。