香菜在冷库可以存放多长时间?

香菜在冷库中能存放2到3周。温度控制在0到4度之间，湿度保持在90%左右最佳。存放前不要清洗，用保鲜袋或湿纸巾包裹好，能延长保鲜时间。定期检查，发黄腐烂的叶子要及时挑出，避免影响其他部分。冷库存放的香菜比冰箱更持久，但需要频繁通风换气。

香菜储存注意事项

香菜存放时避免和其他蔬菜混放，特别是会释放乙烯的果蔬。乙烯会加速香菜老化，导致叶子变黄。冷库中的香菜不要挤压，保持根部朝下竖立摆放，能减少水分流失。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，能存放3个月以上，但口感会变差。