五斤杨梅泡多少白酒?

五斤杨梅泡白酒，建议用五斤高度白酒。白酒度数选50度以上，泡出来的杨梅酒风味更浓。杨梅洗净后晾干，避免带水入酒。玻璃罐提前消毒，杨梅和白酒按1:1比例放入，密封保存。泡制时间至少30天，期间可摇晃几次加速入味。杨梅酒适合饭后饮用，每次一小杯即可。

杨梅酒保存方法

泡好的杨梅酒放阴凉处，避免阳光直射。开封后需冷藏，尽快饮用完。杨梅酒越陈越香，存放3年以上风味更佳。酒中杨梅可当零食吃，但不宜过量。泡过酒的杨梅还能做杨梅干，晒干后撒点白糖即可。自制杨梅酒不加防腐剂，最好在一年内喝完。