菠萝需要用盐水泡多久?

菠萝用盐水浸泡10到20分钟可以减少酸涩感。盐水能帮助分解菠萝中的蛋白酶，让口感更甜。泡的时间太短效果不明显，太长则容易流失营养。切好的菠萝块放入清水，加一小撮盐即可。泡完后记得冲洗干净，避免过咸。冰箱冷藏后食用味道更佳，还能增添清爽感。

泡菠萝的注意事项

泡盐水的水温最好用常温水，热水会破坏菠萝的维生素。盐的用量不用太多，一小撮就能起作用。泡过的菠萝要尽快吃完，不宜久放。未成熟的菠萝酸味重，泡盐水的时间可以适当延长。有些人对菠萝过敏，泡水后仍需注意适量食用。