生鸡蛋为啥可以点燃?

生鸡蛋能点燃是因为蛋黄中的脂肪和蛋白质在高温下会燃烧。酒精或喷雾剂喷在蛋壳上，遇火会迅速燃烧，热量传导至内部，让蛋液也跟着燃烧。生鸡蛋的蛋液含水量少，燃烧时水分蒸发快，更容易被点燃。有人用打火机直接点蛋液，火焰会持续几秒，这是因为酒精助燃的作用。

燃烧原理

生鸡蛋燃烧需要外部助燃剂，比如高度酒或发胶。这些物质易燃，火焰会加热蛋壳和蛋液，达到燃点后持续燃烧。蛋壳的碳酸钙在高温下会变黑，但不会完全烧毁。燃烧时间短，一般只有几秒到十几秒。实验时要注意安全，避免烫伤。