削皮的芋头可以冷藏吗?

削皮的芋头可以冷藏，但需要妥善处理。将芋头放入保鲜盒或密封袋，挤出多余空气，冷藏能保存3到5天。冷藏前不要清洗，保持干燥可延长保鲜期。如果芋头表面发黏或变色，说明已经开始变质，不宜食用。冷藏的芋头口感会稍硬，适合烹饪后食用。

冷藏注意事项

芋头冷藏时避免与其他气味重的食物放在一起，容易串味。冷藏后的芋头烹饪前需要彻底清洗，去除表面可能产生的黏液。如果需要保存更久，可以将芋头煮熟后冷藏，能存放7天左右。冷冻保存芋头也可以，但解冻后质地会变软，适合做汤或炖菜。