海底捞有裙带菜吗?

海底捞的餐单里有裙带菜，属于免费小菜之一。顾客可以自助取用，放在小碟子里搭配酱料吃。裙带菜口感爽脆，味道清淡，很多人喜欢涮火锅前先来一盘。海底捞的蔬菜区还提供海带芽、金针菇等，种类丰富。

裙带菜的特点

裙带菜是一种海藻，富含碘和钙质，热量很低。新鲜裙带菜呈深绿色，晒干后颜色变深。海底捞提供的裙带菜是即食的，开袋就能吃，不用额外处理。有些顾客会把它放进火锅里涮几秒，增加汤底的鲜味。裙带菜还能凉拌，加醋和芝麻更开胃。