冰鲜鸡可以冷冻吗?

冰鲜鸡可以冷冻保存，但最好在购买后3天内处理。冷冻时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。冷冻温度要低于零下18度，这样能保存3到6个月。解冻时提前移到冷藏室，避免室温解冻影响肉质。反复冷冻会让鸡肉变柴，口感变差。

冷冻注意事项

冰鲜鸡冷冻前要彻底晾干表面水分，否则容易结冰。冷冻时间过长会让鸡肉水分流失，影响风味。解冻后的鸡肉要尽快烹饪，不要再次冷冻。冷冻时可以分成小份，方便按需取用。冷冻后的鸡肉适合炖汤，不适合直接烧烤或煎炸。