动物黄油冷冻能保存多久?

动物黄油冷冻能保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，黄油不会变质。冷冻前最好分成小块，方便取用。每次取用后要立即放回冷冻室，避免反复解冻。开封的黄油更容易变质，建议用保鲜膜包紧再冷冻。黄油冷冻后口感变化不大，但香味会稍微减弱。

冷冻注意事项

动物黄油冷冻后表面可能出现冰晶，这是正常现象。解冻时提前移到冷藏室，慢慢恢复室温。不要用热水或微波炉快速解冻，会影响质地。黄油冷冻前可以添加少许盐，延长保存时间。过期或变质的黄油冷冻后也不能食用，丢弃前要检查气味和颜色。