鲇鱼与鲶鱼的区别,鲇鱼和鲶鱼是同一种鱼吗?

鲇鱼和鲶鱼不是同一种鱼，但它们都属于鲇形目鱼类，外形相似，容易混淆。鲇鱼多指中国本土的鲇科鱼类，如大口鲇；鲶鱼则多指外来物种如革胡子鲶，两者在分布、体型和习性上有明显差异。

区别

鲇鱼：中国本土常见，体表光滑无鳞，头部扁平，口宽大，生活在淡水河流、湖泊中，以小鱼、虾为食，体型较大，可长到1米以上。肉质细嫩，是中国传统食用鱼之一。

鲶鱼：多指外来品种，如革胡子鲶，体表黏液丰富，有须4对，耐低氧能力强，适应性强，常在池塘、沟渠中养殖。生长速度快，6个月可长到1公斤以上，但肉质较粗，市场价格较低。