面包需不需要放置在冰箱冷藏保存呀?

面包不需要放冰箱冷藏。低温会让面包淀粉老化，口感变硬，味道变差。室温保存能保持面包松软，用保鲜袋或布包好即可。现烤面包最好当天吃完，隔天可以稍微烤一下恢复口感。超市买的包装面包开封后密封放阴凉处，能放3到5天。如果天气炎热，可以用纸巾包裹后放入保鲜盒，延长保存时间。

面包保存小技巧

面包受潮会发霉，潮湿天气要少开包装。长期保存可以切片冷冻，吃前用烤箱或微波炉加热。全麦面包比白面包更容易变质，最好尽快吃完。刚出炉的面包不要立刻密封，等冷却后再包起来，否则水汽会让面包变湿。自制面包没有防腐剂，保存时间比市售面包短，最好现做现吃。