牛油拌饭利润有多少?

牛油拌饭成本极低，一勺牛油加米饭总成本不到2元。餐厅售价15元，利润超过13元。一份牛油拌饭只需2分钟制作，人工成本忽略不计。超市牛油价格每斤30元，一勺约10克，成本仅0.6元。米饭成本更低，批发价每斤2元，一份米饭不到0.5元。外卖平台抽成20%，利润仍超过10元。

利润来源

牛油拌饭利润高在原料便宜和制作简单。牛油耐储存，不会变质浪费。米饭用剩饭即可，减少损耗。高峰时段一份能赚15元，一天卖100份利润1500元。学生和上班族是主要客群，复购率高。搭配免费汤水提升客单价，实际利润更高。