小葱可以冰冻保存吗 小葱能冰冻保存吗?

小葱可以冰冻保存，但需要先处理干净。洗净后切成小段，用保鲜袋密封放入冰箱冷冻，能保存3个月。冷冻后的小葱颜色会变暗，但香味和口感基本不变。适合用来煮汤、炒菜，不适合生吃。冷冻时不要加水，否则容易结冰影响品质。

冷冻注意事项

小葱冷冻前要彻底晾干，避免带水结冰。最好分成小份冷冻，每次取用一整份。不要反复解冻，否则容易变质。冷冻后的小葱不用解冻，直接下锅即可。如果需要长期保存，可以用油炒熟后再冷冻，保存时间能延长到半年。