绿茶储存冷冻还是冷藏?

绿茶冷藏保存更好，冷冻虽然能延长保质期，但容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度控制在0-5摄氏度，能保持茶叶的新鲜度，而冷冻可能导致茶叶受潮或产生异味。

对比

冷藏：绿茶冷藏后，香气和口感变化较小，能较好地保留茶叶的鲜爽感。冷藏环境稳定，茶叶不易受潮，适合1-3个月内饮用完毕。温度控制在冰箱保鲜层，避免频繁开门导致温度波动。冷藏后的茶叶取出后无需解冻，直接冲泡即可。

冷冻：冷冻可延长绿茶保存时间至半年以上，但低温会使茶叶细胞结构受损，冲泡时香气流失明显。冷冻环境容易结霜，可能导致茶叶吸湿变质。取出后需缓慢回温，否则温差过大影响品质。冷冻更适合长期存放，但风味会打折扣。