干重、鲜重是什么意思?

干重和鲜重是测量物体重量的两种方式。鲜重指物体包含水分时的总重量，比如刚摘下的蔬菜或水果。干重则是去除水分后的重量，需要通过烘干或晒干得到。实验室常用天平测量鲜重，再用烘箱处理得到干重。干重能更准确反映物质的实际含量，比如植物样本的干重能说明有多少有机物。

实际应用中的区别

农业中，粮食收购会同时测量鲜重和干重。鲜重决定运输成本，干重决定实际价值。比如新鲜玉米带壳称重是鲜重，晒干脱粒后才是干重。木材行业也会区分湿重和干重，湿木材容易变形，干木材更耐用。科学家研究植物生长时，常通过干重变化来判断生长情况。