新鲜的莴笋放在冰箱能储存多久?

新鲜的莴笋在冰箱里能储存7到14天。用湿纸巾包裹根部，装进保鲜袋，可以延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右最佳。避免清洗整根莴笋，吃多少洗多少。存放时不要切掉根部，保持完整状态能锁住水分。如果叶子发黄，可以摘下单独保存。

莴笋的保存技巧

莴笋变蔫了可以泡冷水10分钟恢复脆爽。切开的莴笋切口处抹上蜂蜜能防氧化。用保鲜膜包好放冷藏室，比直接放冰箱更持久。莴笋和苹果放一起，苹果释放的乙烯气体能延缓莴笋老化。冷冻前焯水，可以保存3个月，但口感会变软。