石头能提炼出糖类吗?

石头本身不含糖类，但某些矿石可以提取出糖类物质。比如煤和石油经过加工能制出糖醇，山梨糖醇就是从煤焦油中提取的。火山岩里的矿物成分也能合成糖类，工业上常用这些方法生产甜味剂。不过天然石头里直接找到糖类的情况很少见。

石头与糖类的关系

石头里的矿物质能帮助植物生长，间接产生糖类。比如花岗岩风化后的土壤适合种甘蔗，甘蔗榨出的汁液含大量糖分。石灰岩地区的土壤偏碱性，适合种植甜菜，甜菜根也能提炼糖。石头本身不能变糖，但能通过影响植物间接产生糖类。