人类为什是杂食动物?

人类是杂食动物，牙齿结构能处理各种食物。臼齿适合磨碎植物，门齿能切割肉类。消化系统既能分解肉类蛋白，也能消化植物纤维。不同地区的人类食谱差异很大，有的以谷物为主，有的依赖海鲜或肉类。历史上，人类通过狩猎和采集获取食物，现代饮食则更加多样化。

人类消化特点

人类消化效率中等，胃酸浓度高能杀菌。肉类在胃里停留4小时，蔬菜需要2小时。肠道长度适合消化混合食物。人类能吸收多种营养素，比如铁、钙、维生素等。母乳喂养能帮助婴儿建立肠道菌群，促进消化。人类烹饪食物能提高营养吸收率，减少疾病风险。