白牡丹茶叶属于什么茶叶品类呢?

白牡丹茶叶属于白茶品类，由茶树的新芽和一叶一芽制成，不揉捻不炒青，自然萎凋干燥而成。它的外形像花朵，白毫显露，茶汤呈浅黄色，口感清甜带有花香。白牡丹主要产自福建福鼎和政和，春季采摘的茶叶品质最佳。

白牡丹的制作工艺

白牡丹的制作工艺简单，分为采摘、萎凋、干燥三步。采摘时选择晴天，茶叶摊放在通风处晾晒，慢慢失水。干燥时用文火烘焙，保持茶叶的天然香气。整个过程不发酵，保留了茶叶的原始风味，存放越久口感越醇厚。